Essen spielt hier eine sehr große Rolle. Taiwanesen lieben gutes Essen. Es gibt hier sogar „Taiwanesische Maultaschen“. Sie heißen heißen JiaoZi (ausgesprochen: „Tschiao-Tse“).
Neulich haben zwei Frauen aus unserer Gemeinde mir beigebracht solche „JiaoZi“ selbst zu machen. Nudelteig wird mit einer Mischung aus Hackfleisch, Kohl, Frühlingszwiebeln,… gefüllt. Danach werden sie in Wasser gekocht (man kann sie auch braten). Gegessen werden sie dann mit Sojasoße oder einer Mischung aus chinesischem Essig und einer Chillipaste.
Schmeckt wirklich sehr lecker!! Auch Amy liebt JiaoZi. Sie hat sich sehr gefreut, als wir kurze Zeit später von einer anderen Freundin noch einmal JiaoZi geschenkt bekommen haben. Natürlich wollte sie sie nicht nur mit einem Löffel, sondern mit ihren Stäbchen essen. In der Zwischenzeit klappt das auch schon ganz gut ;).
Guten Appetit, das würde mir auch schmecken! Mit Stäbchen muss ich noch ein wenig üben.
hao chi! Super lecker, wir lieben die auch! Wir haben in der Sprachschule einen Jiaozi Kochkurs gemacht mit Wettbewerb in zwei Gruppen, welche Gruppe in einer bestimmten Zeit a) die meisten und b) die schönsten/orginellsten macht. War total lustig.
Ganz liebe Grüße aus der Nachbarschaft!
Hallo ihr drei,
schön zu hören, daß es euch gut geht und ihr euch immer besser einlebt.wir wünschen euch ein gesegnetes Osterfest.
viele Grüße aus dem Schwarzwald.
heide mit Familie